Rezept für grünes Thai-Curry
besonders geeignet für Huhn und Gemüse

Zutaten für 4 Portionen:


400 ml Kokosmilch
4 El Grüne Thai-Currypaste
400 g Hühnerbrustfilet oder 400 g Fisch
und/oder 400 g Gemüse
Fischsauce, Zucker
frischer Koriander

Zubereitung 4 Portionen:
Kokosmilch mit ca. 4 El Currypaste kochen. Hühnerbrustfilet (und Gemüse) geschnitten hinzufügen. Oder/und Gemüse leicht anbraten und hinzufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen und Fischsauce und etwas Zucker abschmecken.
Etwas frischen Koriander hinzugeben und mit Reis servieren.
Guten Appetit!